Saumon à l'ancienne

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SAUMON À L’ANCIENNE

215$ + taxes (pour 4 personnes)

Le saumon est parfait quand il s’agit de bien manger pendant les fêtes! C’est qu’en plus d’être élégant, le saumon est gourmand, léger, savoureux, tour à tour classique et inédit… en résumé, il est parfait, comment lui dire non? Idéale lorsque vous ne voulez pas cuisiner, mais que vous voulez quand même avoir le goût d’un repas fait maison. Le tout arrive déjà prêt et il ne vous reste qu’à enfourner le saumon et déguster!

Le menu pour 4 personnes comprend :

Entrée à partager

    • Salade de kale
      Choux de Bruxelles, pomme grenade, feta émiettée, pacanes caramélisées, vinaigrette aux mandarines, physalis et radis melon d’eau
    • Saumon gravlax avec oignons rouges marinés

Plat principal à partager

    • Filet de saumon à la moutarde à l’ancienne et cassonade (350g par personne)

À-côtés à partager

 

    • Broccolini et asperges au beurre à l’ail confit
    • Baguette et beurre composéé

Dessert

    • Bûche à l’érable
      Gâteau à l’érable avec son coeur aux canneberges et mousse de fromage à la crème

 

Ajoutez une bouteille de vin ou une bouteille de champagne Moët & Chandon pour rendre le tout encore plus festif et vous gâter!

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Cet ensemble vous est offert par l’équipe du restaurant Méchant Bœuf
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