La Taverne Gaspar a pignon sur la rue de la Commune et offre une vue spectaculaire sur le fleuve et le Vieux-Port. On y propose une cuisine accessible et réconfortante d'inspiration gastropubs britanniques avec des accents français et québécois. Des bières locales en fût, des cocktails classiques et créatifs, une vaste sélection de spiritueux, ainsi qu’une carte des vins soignée sont proposés.
Avec comme mots d’ordre l’authenticité et la convivialité, la taverne met de l’avant matières brutes, tables et boiseries en chêne, accents de cuivre, miroirs et plafonniers antiques qui complémentent parfaitement les murs de pierre et le cachet original du local. L’expérience Gaspar se complète avec un fond de musique éclectique mélangeant des styles de rock classique, indie, blues et folk.
La taverne de 110 places déborde en été sur une terrasse au niveau de la rue de 50 places. Aussi, une salle pouvant accommoder jusqu'à 80 personnes est à la disposition des clients pour l’organisation d’événements privés.
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